Primeiramente preciso dizer porque tomei a decisão de reduzir o carboidrato na minha vida. Eu sempre fui do tipo que foge do comum quando o assunto é comida. Desde pequena nunca fui fã do arroz e feijão de todo dia, sempre gostei de criar coisas diferentes, com mistura de cores e sabores, então de certa forma não foi um grande passo para mim. Já estava um pouco acostumada a comer majoritariamente legumes e proteína nas refeições, embora ainda tivesse uma grande queda por massas (lasanha, pizza, macarrão). Acontece que de uns tempos para cá comecei a engordar um pouco acima da média e isso começou a me preocupar. Veja bem, eu sei que muita gente olha e diz: "nossa você é tão magra", mas a verdade é que eu não sou tanto. Eu tenho uma estrutura magra, mas já cheguei perto de estar acima do peso, e levando em consideração que sou sedentária, provavelmente não se trata de músculos.
Por isso chega uma hora que temos que mudar. Tomei a decisão de reduzir drasticamente o carboidrato da minha vida, principalmente os processados industrialmente. isso faz cerca de um mês e meio e desde então eu tenho me alimentado basicamente de legumes, frutas e proteína (animal e vegana).
uma refeição noturna (fotos): cenouras cruas em palito regadas com azeite e sal e brócolis gratinado com queijo provolone e molho branco com ervas. Para beber um suco de uva branco integral e de sobremesa 2 goiabas picadas.
Não adotei nenhuma dieta radical, apenas estou reduzindo aos poucos e adquirindo um novo paladar. Tenho evitado ao máximo consumir derivados de farináceos a noite, deixando para o café da manhã e almoço. Continuo comendo macarrão e pão, mas em menor quantidade. Também tenho reduzido drasticamente o açúcar e aprendendo a saborear algumas bebidas sem ele. Reduzir os carboidratos não significa eliminar totalmente. Nosso corpo precisa da energia que ele gera, o que eu tenho praticado é a sua redução, consumindo em quantidade menores, para me sentir melhor. Tem sido muito animador, porque eu já perdi peso e honestamente, me sinto bem mais leve.
Outra coisa que tenho praticado é substituir o carboidrato questionável, por fontes mais ricas em nutrientes. Feijão é carboidrato, mas consumi-lo é melhor do que um prato de lasanha, por exemplo. Então aos poucos tenho aprendido o que funciona melhor para meu corpo e o que me traz mais benefícios. É um processo.
Quis compartilhar essa experiência, porque gosto de falar sobre alimentação por aqui. Mas não preciso nem dizer que essa experiência é pessoal, e não significa que isso sirva para todo mundo. Não recomendo nenhuma dieta a ninguém, porque não estou convencida de que nenhuma delas tenha 100% de eficácia. Mas quando buscamos uma vida mais saudável, acabamos nos deparando com escolhas mais inteligentes que podem gerar hábitos mais benéficos ao nosso corpo a longo prazo, por isso acho que vale a pena falar sobre eles.
E é isso. Caso alguém esteja nesse mesmo processo e queira compartilhar nos comentários, vou adorar ouvir como tem sido com vocês! :)
eu sigo a dieta low carb e tem feito muito bem para mim.
ResponderExcluirJess, você segue a dieta paleo? eu ouvi falar esses dias e achei interessante.
ResponderExcluirnão. como eu disse no post, não sigo nenhuma dieta. a paleo tem muito consumo de gordura e carne, e eu prefiro conter qualquer tipo de excesso.
ResponderExcluirque bom :D
ResponderExcluirEu quero taaaanto fazer isso mas tenho que fazer disso um objetivo a ser cumprido. Sempre faço que vou tomar menos refri, comer menos massa, menos produtos industrializados e coisas do tipo mas sempre acabo comendo besteiras. Eu também sou do tipo que todo mundo fala: nossa que magra! Mas a verdade é que eu estou sentindo uma pancinha aparecer e isso está me incomodando. Fora que eu sou 100% sedentária e juntando esse hábito horrível de comer besteiras + a falta de exercícios não pode dar certo, né? Hoje falei com meu pai para eu começar uma academia e mesmo não gostando do ambiente estou querendo fazer para deixar o sedentarismo de lado. E sobre comer menos coisa que faz mal: estou tentando mas é uma ideia que tem de estar firme na minha cabeça.
ResponderExcluirVendo posts assim estou ficando animada. Sei que vai ser difícil abandonar os doces e gordices que eu tanto amo mas fico imaginando o quanto vou estar mais saudável e o quanto meu corpo vai agradecer por estar em movimento e acho que vai valer a pena. <3
Beijos!
fácil realmente não é. Mas quero compartilhar algumas dicas que tem me ajudado nesse processo. Em breve vou publica-las :)
ResponderExcluirespero que você consiga desenvolver esse objetivo com determinação <3
Vim logo dar uma lida na tag alimentação, assunto que sou apaixonada!
ResponderExcluirSeus carbos estão diminuindo em relação ao brasileiro (aliás a quase todo ocidental) médio, mas provavelmente ainda um pouco alto para seu pâncreas...
Pela foto nitidamente seu objetivo não é emagrecimento, então já deve estar sentindo melhoras na qualidade de vida e saúde com essas mudanças. Aceita uma dica?
Mantém seus carboidratos mais à noite, ao contrário do que diz o senso comum. Como essa sua refeição de exemplo do post. De noite você precisa de descanso e serotonina, e os carbos gentis (de fontes como frutas e raízes) são os melhores para isso :)
Beijos!
E se quiser saber mais sobre lowcarb, uma sugestão de leitura:
http://www.lowcarb-paleo.com.br/
maravilhoso seu comentário!
ResponderExcluirestou sempre estudando mais sobre,e a low carb se tornou uma querida.
com certeza vou ler esse site.
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