Um simples {e delicioso} bronwie de chocolate

Sempre gostei muito de bronwies, mas nunca imaginei que pudesse ser tão fácil faze-los!! Dai um dia estava de bobeira assistindo ~desperate housewives~ e uma das personagens comprou uns bronwies tão lindos que me deu uma vontade incontrolável de ir pra cozinha e experimentar uma receita que estava guardada.

Ficou muito bom. Crocante por fora, macio por dentro, sem muito doce, com um leve toque amargo. E o bom é que obtive esse efeito sem usar chocolate em barra. Por isso que digo ser fácil a receita. Só tem que ter os ingredientes certos e tomar cuidado com o tempo no forno! Enfim... Mas chega de enrolação, tá ai a receita!

Você vai precisar de:

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de chocolate em pó

• 3 ovos

• 2 colheres de manteiga

• essência de baunilha (opcional)

*O chocolate precisa ser chocolate em pó de verdade. Achocolatado tem mais açúcar que tudo e não vai dar a consistência da massa.

Misture os ovos, a manteiga e o açúcar, bata bem até formar uma misturinha fofa. Acrescente o chocolate e mexa bem. Aos poucos acrescente a farinha de trigo com a ajuda de uma peneira, para que só deixe passar os flocos finos. mexa mais um pouco até ficar na consistência acima. Se desejar, coloque uma colher de sopa de essência de baunilha. Eu adoro, porque dá um cheirinho incrível quando tá no forno.

Depois é só levar ao forno médio por uns 15 minutos, sempre observando se não está ficando preta a casquinha de cima. Digo isso porque a depender do forno é mais rápido o processo. De toda forma, use um palitinho pra confirmar se a casquinha está dura e se por dentro não gruda tanto (um pouco sempre gruda porque ele é bem macio). Depois de tirar do forno é só esperar esfriar e aproveitar!

Nível de dificuldade: ♥ ♥  Rende: aprox. 10 bronwies médios