reduzindo o carboidrato nas refeições

Primeiramente preciso dizer porque tomei a decisão de reduzir o carboidrato na minha vida. Eu sempre fui do tipo que foge do comum quando o assunto é comida. Desde pequena nunca fui fã do arroz e feijão de todo dia, sempre gostei de criar coisas diferentes, com mistura de cores e sabores, então de certa forma não foi um grande passo para mim. Já estava um pouco acostumada a comer majoritariamente legumes e proteína nas refeições, embora ainda tivesse uma grande queda por massas (lasanha, pizza, macarrão). Acontece que de uns tempos para cá comecei a engordar um pouco acima da média e isso começou a me preocupar. Veja bem, eu sei que muita gente olha e diz: "nossa você é tão magra", mas a verdade é que eu não sou tanto. Eu tenho uma estrutura magra, mas já cheguei perto de estar acima do peso, e levando em consideração que sou sedentária, provavelmente não se trata de músculos.

Por isso chega uma hora que temos que mudar. Tomei a decisão de reduzir drasticamente o carboidrato da minha vida, principalmente os processados industrialmente. isso faz cerca de um mês e meio e desde então eu tenho me alimentado basicamente de legumes, frutas e proteína (animal e vegana).

uma refeição noturna (fotos): cenouras cruas em palito regadas com azeite e sal e brócolis gratinado com queijo provolone e molho branco com ervas. Para beber um suco de uva branco integral e de sobremesa 2 goiabas picadas.

Não adotei nenhuma dieta radical, apenas estou reduzindo aos poucos e adquirindo um novo paladar. Tenho evitado ao máximo consumir derivados de farináceos a noite, deixando para o café da manhã e almoço. Continuo comendo macarrão e pão, mas em menor quantidade. Também tenho reduzido drasticamente o açúcar e aprendendo a saborear algumas bebidas sem ele. Reduzir os carboidratos não significa eliminar totalmente. Nosso corpo precisa da energia que ele gera, o que eu tenho praticado é a sua redução, consumindo em quantidade menores, para me sentir melhor. Tem sido muito animador, porque eu já perdi peso e honestamente, me sinto bem mais leve.

Outra coisa que tenho praticado é substituir o carboidrato questionável, por fontes mais ricas em nutrientes. Feijão é carboidrato, mas consumi-lo é melhor do que um prato de lasanha, por exemplo. Então aos poucos tenho aprendido o que funciona melhor para meu corpo e o que me traz mais benefícios. É um processo.

Quis compartilhar essa experiência, porque gosto de falar sobre alimentação por aqui. Mas não preciso nem dizer que essa experiência é pessoal, e não significa que isso sirva para todo mundo. Não recomendo nenhuma dieta a ninguém, porque não estou convencida de que nenhuma delas tenha 100% de eficácia. Mas quando buscamos uma vida mais saudável, acabamos nos deparando com escolhas mais inteligentes que podem gerar hábitos mais benéficos ao nosso corpo a longo prazo, por isso acho que vale a pena falar sobre eles.

E é isso. Caso alguém esteja nesse mesmo processo e queira compartilhar nos comentários, vou adorar ouvir como tem sido com vocês! :)