Suco de uva e hortelã

Eu amo suco de uva. Desde que parei de tomar suco de caixinha, tenho substituído por suco de uva integral e orgânico, porque além de ser saudável, é uma alternativa barata e deliciosa, que cai super bem com o tipo de comida que mais gosto. A uva é uma fruta muito típica aqui em SP (também no sul e em alguns estados do nordeste) e sempre encontramos em abundância. Então foi em um dia comum depois da feira que eu e o bruno decidimos testar uma coisa que nunca havíamos imaginado: fazer suco de uva no liquidificador, como quem bate qualquer outra fruta.

Não sei se é muita ignorância da nossa parte, mas eu nunca ouvi falar de fazer suco de uva em casa. Só compramos a garrafa, porque na nossa cabeça suco de uva se faz espremendo naqueles baldes de madeira enormes (risos). Mas se dá para bater morango, limão, laranja e qualquer outra fruta, porque seria diferente com a uva? Testamos e para nossa surpresa, ficou fantástico!

Sério foi o melhor suco já tomado! basicamente batemos algumas uvas com um pouco de água e folhas de hortelã para dar um toque diferente. Confesso que coloquei um pouco de açúcar mas me arrependi porque ficou muito doce. Sinceramente, uva é uma fruta que definitivamente não precisa ser adoçada. pelo menos não a uva rubi que é aquela pequenina e doce, que está na fotografia acima. Ah e uma coisa importante: batemos tudo no liquidificador e depois passamos na peneira, por causa das sementes. A casca também fica no processo e dá para usar em bolos ou fazer compostagem!

Eu recomendo muito que faça o teste em casa. E me contém o que acharam depois! é fácil, prático e muito saboroso e eu mal vejo a hora de testar com outros tipos de uvas :)